j'espere qu'il vas y avoir degustation de canelés mercredi !!!!   

ps/ pour info......tof57 n'est pas du 33 !!!!!     

Merci pour eux Thierry. c'est sympa. @+.

GOBI 26 a écrit:

yves33 a écrit:

j'espere qu'il vas y avoir degustation de canelés mercredi !!!!   

ps/ pour info......tof57 n'est pas du 33 !!!!!     

Excusez un 26 de squatter le post 33 , mais j'ai une question : c'est quoi les canelés??    riez pas .... j'connais pas !!!

Et bravo à vos poulains.......je voulais dire : purs sang , pour leurs résultats à Limoges   

http://www.flickr.com/photos/avlxyz/432286880/
  ouvre là...



   ps  tu ne squattes rien du tout , tu es le bienvenue chez les 33 comme les autres, nous ne sommes pas sectaires ici !!!!

ajja33 a écrit:

Je suis scotché     Je croyais qu'il n'y avait qu'à Arcachon qu'on pouvait toucher le fond du trou de St-Yves

il faut dabord passer par la chapelle !!!! 

GOBI 26 a écrit:

Merci de votre hospitalité 
Les canelés ont l'air délicieux , faut que j'aille faire un tour dans le 33 , déja que je suis amateur de Bordeaux !! (le vin !!) 
A+    gobi

Entrées :                                                                            Vins                                                     
  --- Gratons de lormont
  --- Grenier médocains.....................................................................Clairet

Entre deux :
  --- Lamproie à la bordelaise.........................................................Bordeaux

Viandes :
  --- Entrecote à la bordelaise
       accompagnée de cèpes de bordeaux.................................Haut Médoc

Dessert :
  --- Canelés
  --- Macaron de st Emilion..............................................................Sauterne




Petit menu avec nos spécialités et nos vins, que du bon...........

Lionel a écrit:

GOBI 26 a écrit:

Merci de votre hospitalité 
Les canelés ont l'air délicieux , faut que j'aille faire un tour dans le 33 , déja que je suis amateur de Bordeaux !! (le vin !!) 
A+    gobi

Entrées :                                                                            Vins                                                     
  --- Gratons de lormont
  --- Grenier médocains.....................................................................Clairet

Entre deux :
  --- Lamproie à la bordelaise.........................................................Bordeaux

Viandes :
  --- Entrecote à la bordelaise
       accompagnée de cèpes de bordeaux.................................Haut Médoc

Dessert :
  --- Canelés
  --- Macaron de st Emilion..............................................................Sauterne




Petit menu avec nos spécialités et nos vins, que du bon...........

j'aurais plutot dit un "canon fronsac " avec la lamproie.......

  ok pour le reste !!!

Mouquire33 a écrit:

THETANG a écrit:

lorran a écrit:

allez jean phi,un dernier et on rentre.................

(Je réponds avec un peu de retard, je n'ai internet qu'au bureau - Pardon )

Donc, pour ce qui est des spiritueux, j'ai interdis par décret l'abus d'alcool la veille et pendant les compétitions en équipe, et une forte limitation lors des championnats individuels !
Donc, mon cher Lorran, il n'y aura revenche qu'à la fin de cette épreuve ... (on se débrouillera à dormir le soir sur place !!!)

C'est vrai que l'on a un invité surprise dans ce tracnard AJJA ... Et bien surprenant d'ailleurs ... mais c'est avec un enorme merci !

Disont qu'a Floirac on a une preparation la veille au soir, comment dire, differente     

le mot qui va bien c'est pas "différente", c'est "diamètralement opposée"

bonne anniversaire mon petit mathias,35 ans !!!! on dirait un gamin.

bon anniv styl et bienvenue à MARCOPOLO33   

Gros bisous Mathias pour tes 35 bougies.

bon anniversaire à toi mon petit Styl. tu devient vieu maintenant.
gros bisous à plus et merde pour samedi et dimanche.

Lionel a écrit:

yves33 a écrit:

j'aurais plutot dit un "canon fronsac " avec la lamproie.......

  ok pour le reste !!!

Le Fronsac ce ne serait ce pas un Bordeaux par hasard ????

Si tu veus étre prècis dans le choix, pourquoi pas, y a du très très bon dans les bordeaux et beaucoup de nettement moins bon, donc en avant pour LAMPROIE A LA BORDELAISE ..........................CANON FRONSAC

Pour notre ami GOBI 26 qui va nous prendre pour des fous de boire du vin rouge sur du poisson, la lamproie à le bordelaise est une recette faite avec du vin rouge, des poireaux et bien sur la lamproie, donc le vin qui s'impose en accompagnement est bel et bien un vin rouge.

Salut les 33     rassurez vous je ne vous prends pas pour des fous , je savais que la lamproie était cuisinée au vin rouge  , bien que je n'en aie jamais goûté 
j'ai un bouquin édité par un ami qui y a compilé pendant de nombreuses années ce qu'il lisait sur les revues gastronomiques et oenologiques , d'après sa synthèse je vois que :
-Lamproie à la Bordelaise :Graves , St Emilion , Médoc , Margaux , St Julien , Côtes de Bourg , Pessac Léognan , et Bergerac  ; avec une préférence pour les 3 Médocs .
-Entrecôte : Pomerol , St Emilion , Médoc , Graves , St Julien ,  et Bergerac...........c'est Nard qui va être content !!!   
-Canelés : Côtes de Bordeaux de Saint Macaire ( moelleux)  servi avec une salade composée .
Voila ce que j'ai trouvé sur ce bouquin qui me sert beaucoup pour mes accords "mets et vins "   
Tout ça fait bien envie d'aller découvrir le sud-ouest!!!!     

gégé30 a écrit:

C'est bon la lamproie au poireau 
J'en ai mangé à la renaissance à saint seurin 

A+

GG

PS: désolé de polluer votre post 

Tu ne pollues absolument pas.

Combien de fois faudrat il répéter que ce post est ouvert à tous et à toutes, et que nous sommes très heureux de partager.

La bonne cuisine : c'est vraiment dans nos gènes de Français.......