PecheManiaC.COM / conservation chenevis cuit

juli151 · 25-08-2008 20:11:53

Bonjour,

Je voulais savoir combien de temps peut on garder du chenevis cuit? Et quels sont les modes de conservations?

MIVER 87 · 25-08-2008 20:37:19

Le chénevis moulu cuit tu peux le conserver dans des bocaux,comme les champignons biggrin en grain,à part le congélo,je vois pas;ceux qui en vendent en boite doivent y mettre des conservateurs crying

ded milo 59 · 25-08-2008 21:19:37

juli151 a écrit:
Bonjour,

Je voulais savoir combien de temps peut on garder du chenevis cuit? Et quels sont les modes de conservations?

48 h au frigo ! le conseil c'est de le mettre au congelo et en retirer selon ses besoins et en action de pêche en laisser une partie au frais avec de la glace il ne tournera pas
ded

Saônard · 25-08-2008 21:35:42

Il m'arrive d'en garder au congélateur pendant plusieurs semaines , sans problème .

enviro_200 · 27-08-2008 08:26:09

Salut,
Pour une meilleure conservation, voici quelques astuces que j'utilise :
1/ le faire cuire avec une cuillère de bicarbonate de soude par litre d'eau de cuisson en plus les grains brilleront
2/ le conserver au réfrigérateur
3/ pour une conservation plus longue, enlever l'eau de cuisson, rincer les grains et mettre de l'eau claire (robinet) les graines fermenteront moins rapidement

Le congélateur c'est pas mal aussi mais sur une longue durée, les graines se ramolissent et tiennent moins bien à l'hameçon

enviro_200

scaldis · 27-08-2008 09:45:59

Oui en effetau congélo ça peut être sorti et remis le soir (j'ai deja fais plusieurs jours sans probléme(mais le blé va bien au congélo mais il ne faut plus LUI le remettre car çà devient comme de la pate).

Le bi carbonate de soude moi je l'ajoute a raison d'une cuillére a soupe pour un kilo de chanvre Mais quand il est cuit . POURQUOI ? Parce que le germe avec ce procédé a tendance a devenir elastique et casse beaucoup moins vite .

cuisto59 · 27-08-2008 10:46:03

Tout à fait d'accord pour le blé au congelateur (j'en prépare pour une année de pêche) mais pour le chénevis une fois congelé impossible de pêcher avec il ne tient plus à l'hameçon. Et puis cela va si vite à préparer du chénevis que je n'en vois pas spécialement l'intéret: environ 2 jours de trempage et une vingtaine de minutes de cuisson et le tour est joué. original

jano62 · 27-08-2008 11:43:57

cuisto59 a écrit:
Tout à fait d'accord pour le blé au congelateur (j'en prépare pour une année de pêche) mais pour le chénevis une fois congelé impossible de pêcher avec il ne tient plus à l'hameçon. Et puis cela va si vite à préparer du chénevis que je n'en vois pas spécialement l'intéret: environ 2 jours de trempage et une vingtaine de minutes de cuisson et le tour est joué.

faux ! je cuis du chénevis pour 2 semaines et je le place dans des pots que je place au congel et que je sors chaque jour au fur et a mesure de mes besoins par contre il est vrai que si tu le laisse longtemps le germe va etre brulé par la glace et rendu inutilisable !! si il est resté trop longtemps tu peux le conserver pour l amorcage !! la ou il faut etre impartial c est lors de la cuisson !! mais si tu dispose d une graine de mauvaise qualité c est pas évident!

loderive · 27-08-2008 13:45:44

Pour la congélation des graines, c'est comme pour les aliments, l'idéal pour éviter une bonne partie des problème est de faire le vide d'air. En effet c'est l'humidité contenue dans l'air qui, se déposant sur les graines, va en modifier la consistance.
@+
Pascal

Saônard · 27-08-2008 15:56:51

cuisto59 a écrit:
Tout à fait d'accord pour le blé au congelateur (j'en prépare pour une année de pêche) mais pour le chénevis une fois congelé impossible de pêcher avec il ne tient plus à l'hameçon. Et puis cela va si vite à préparer du chénevis que je n'en vois pas spécialement l'intéret: environ 2 jours de trempage et une vingtaine de minutes de cuisson et le tour est joué.

Peut-être que ça pose problème pour l'eschage , je n'ai jamais essayé , mais pour l'amorçage il n'y a pas de différence , et ça permet d'en avoir toujours tout prêt sous la main .

scaldis · 27-08-2008 16:20:33

jamais eu de probléme pour mettre a l'hameçon le chenevis qui venait du congélateur et même qui plus est le supplement je le remettais et retirais quelquefois une semaine plus tard sans rencontrer de probléme

jano62 · 27-08-2008 16:39:47

scaldis a écrit:
jamais eu de probléme pour mettre a l'hameçon le chenevis qui venait du congélateur et même qui plus est le supplement je le remettais et retirais quelquefois une semaine plus tard sans rencontrer de probléme

au moins je suis pas le seul!! et +1 avec loderive

madfred · 08-09-2008 07:02:02

soit j'utilise le thermo et je cuis ce que j'ai besoin pour la journée, soit je sors un sachert du congélateur la veille en le mettant au frigo car j'en congèle toujours deux trois litres

pas de souci comme ca

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